いわしの塩漬けを熟成発酵させたアンチョビがアクセント

openからのlong seller地鶏と椎茸をトッピング 生地はミラノ風でサックサク

第2回 竹田食楽バルで絶賛いただきました！是非ご賞味ください

ふちミミでナポリ風のもっちり生地にエビ、ベーコン野菜をトッピング

常連さんが注文する一品でシンプルな極薄手生地です

ウンチク 日本で生まれた洋食だとか？

竹田特産　長老喜（ちょろぎ）、しそ、ゆかり、じゃこを使ってサッパリ

〆のご飯におススメします

オリーブオイルたっぷりオニオンとトマトのスライス

レモンソースでどうぞ！

ウンチク：当初はレタスを手で巻いて食べていたらしい？

注文で迷ったら？まずこれ！

la prudencia（スペイン産）

野菜ペーストのドレッシングが美味い

カツオ節たっぷり柚子風味の和風テイストサラダ

厚切りベーコン入りのカルボナーラに玉子の黄身を落としました

玉子を落とした居酒屋風 因みにイタリアにはナポリタンは存在しないらしい？

イタリアの家庭料理シンプルな料理なので素材の質と料理人の技量が味に直結します

当店の代名詞的ヒットメニュー

大腸の牛ホルモンともやしを特製ダレで 炒めました

丸腸（小腸）の牛ホルモン入手少量の為数量限定させて頂きます

網で焼き塩だれをかけました

豚バラ セセリ ズリトリ皮 ツクネ 野菜巻き

旨味が濃い親鶏に柚子胡椒をつけて お召し上がり下さい！

レモンの酸味で後口もさわやか

鶏のムネ肉の天婦羅酢醤油でどうぞ！

女性から注文が多いのはＷｈｙ？

鶏モモをしょう油ダレに漬け込み揚げました

姿焼きにしました自由にカットしてお楽しみ下さい

プリプリ海老の触感にニンニクをきかせピリッと辛いエビチリの進化系

マグロとアボカドを互いに引き立てる黄金の組み合わせお好みで七味や醤油を垂らすと又、格別な味が楽しめます！

炙ったマグロに特製ダレをかけました